Anpflanzen

Das Pflanzen eines Kaffeebaums beginnt mit dem Einpflanzen des Kaffeebaums. Diese Kaffeebohnen sind natürlich Kaffeebaumsamen. Um einen Kaffee zu machen, braucht man einen Kaffeebaum. Kaffeesamen werden in der Regel auf großen schattigen Beeten der Baumschulen gepflanzt. Die Samen brauchen jeden Tag viel Wasser, um im Schatten vor der Sonne zu wachsen.

Wenn die Samen gekeimt sind, muss man noch ein wenig warten, bis sie bereit sind, übertragen oder gepflanzt zu werden. Normalerweise erfolgt das Pflanzen dieser Bäume in der nassen Jahreszeit, wenn der Boden feucht ist. Feuchte und reichhaltige Erde hilft dem Samen, schneller zu keimen und zu reifen. Je nach Sorte der Kaffeepflanzen, die Sie gepflanzt haben, kann es bis zu 3-4 Jahre dauern, bis der Baum voll ausgereift ist.

Ernten der Früchte

Je nach Sorte dauert es bis zu 3-4 Jahre, bis der Baum Kaffeefrüchte tragen kann. Kaffeebohnen reifen in unterschiedlichen Phasen oder Geschwindigkeiten. Wenn die Bohnen reif sind, wachsen sie in den folgenden Monaten. Sie sind bereit, geerntet zu werden. Sie können entweder Strip-Picking machen. Dabei werden alle Früchte auf einmal vom Zweig abgestreift, oder Sie können selektives Picking betreiben, bei dem Sie nur die reifen Früchte ernten. Diese Methode ist tendenziell die beste, wenn Sie hochwertigen Kaffee produzieren wollen.

Entpulpen und Trocknen

Sobald Sie die Bohnen geerntet haben, besteht der erste Verarbeitungsschritt darin, die äußere Schale der Frucht zu entfernen. Dieser Vorgang wird als Aufschluss bezeichnet. Er kann entweder mit einer Maschine oder manuell mit den Händen durchgeführt werden. Nachdem die äußere Schale entfernt wurde, wird die Frucht zum Trocknen in die Sonne gelegt. Der Trocknungsprozess dauert etwa eine Woche, je nach Wetterlage.

Durch die Sonnentrocknung wird den Bohnen die Feuchtigkeit entzogen. Außerdem muss die Kaffeebohne alle paar Stunden geharkt werden, um eine ungleichmäßige Trocknung zu vermeiden. Nach einer Woche des Trocknens verwandelt sich eine Bohne in Pergament. An diesem Punkt kann das Bohnenpergament sofort zur nächsten Phase verarbeitet werden, oder Sie können es lagern.

Schälen und Rösten

Der nächste Prozess ist die Schälung des Pergaments. Das Kaffeepergament wird dann durch eine Schälmaschine geführt. Bei diesem Vorgang wird die letzte Schicht der Schale von den Bohnen abgezogen. Ist der Schälvorgang beendet, müssen die Bohnen sortiert werden. Dies dient dazu, die Qualität der Bohne zu sortieren. Sobald der Kaffee sortiert ist, geht er in den Röstprozess über. Der Röstprozess verwandelt die grüne Bohne in eine aromatische, dunkle Bohne.

Mahlen

Nach dem Röstvorgang ist der nächste Schritt der Mahlvorgang. Mahlmaschinen werden mit geröstetem Kaffee beschickt und verwandeln ihn in ein staubähnliches Material oder Pulver bzw. feinere Körner. Die Bohnen können in extra grob, grob, mittelgrob, mittel, mittelfein, fein und extra fein gemahlen werden.

In Ihre Tasse

Das lange Warten hat ein Ende. Zu diesem Zeitpunkt wissen Sie bereits, was der nächste Schritt ist. Entweder Sie kaufen gerösteten Kaffee oder Sie kaufen bereits gemahlenen Kaffee. Viele von uns haben nicht wirklich eine Vorstellung davon, wie Kaffee hergestellt wird. Die Herstellung und Produktion des Endprodukts erfordert viele Schritte und einen langen Prozess. Kaffee ist unverzichtbar. Er hält uns den ganzen Tag über aktiv, so hat es mir mein Vater immer gesagt.