Es gibt kaum einen Ort auf der Welt, an dem Popcorn nicht bekannt ist. Popcorn ist ein unverzichtbarer Snack, wenn Sie ins Kino gehen. Selbst wenn Sie nur beiläufig Shows auf Ihrem Fernseher schauen, kochen Sie wahrscheinlich etwas Popcorn und genießen den Leckerbissen in der Gemütlichkeit Ihres Hauses.

Nichts ist vergleichbar mit dem allmählichen Kochen von Körnern, die zu dem leckeren und knusprigen mundgerechten Essen aufpoppen, das wir alle kennen und lieben. Ob es nun sein ausgeprägtes und appetitanregendes Aroma ist oder seine vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Popcorn hat sich im Laufe der Jahre definitiv einen Namen gemacht.

Eine poptastische Geschichte

Obwohl sein schlichtes Aussehen unscheinbar sein mag, gibt es Popcorn schon länger, als die meisten denken. Zurück in einer Zeit, in der es noch nicht in Geschäften erhältlich war, begann der Mais als wildes Gras, bekannt als Teosinte, irgendwo im Südwesten Mexikos.

Forschungen des mexikanischen Nationalen Instituts für Anthropologie und Geschichte deuten darauf hin, dass Mais vor etwa 9.000 Jahren zu einer domestizierten Kulturpflanze wurde. Erst 1948 konnten Earle Smith sowie Herbert Dick in einer trockenen Höhle einzelne Maiskörner und -köpfe entdecken. Diese Körner wurden mit Kohlenstoff datiert und sind fast 5.600 Jahre alt!

Andere Hinweise auf Popcorn sind Graburnen aus Mexiko, die bis ins Jahr 300 n. Chr. zurückreichen und einen Maisgott mit Popcorn im Kopfschmuck dargestellt haben sollen. Das bedeutet, dass Popcorn nicht nur ein Snack ist, sondern in verschiedenen frühen Kulturen eine bedeutende Rolle spielt.

Das liegt wahrscheinlich an seinen nahrhaften Eigenschaften und seiner Vielseitigkeit, einfach mit Feuer gekocht zu werden. Verstreute Hinweise deuten darauf hin, dass Popcorn in ganz Süd- und Nordamerika angebaut und konsumiert wurde.

Es wurde auch entdeckt, dass Mais als Handelsmittel genutzt wurde, wenn er nicht zum Verzehr verwendet wurde. Es ist bekannt, dass es mehrere Handelsrouten über alle Kontinente hinweg gab. Unter diesen Handelswegen gibt es Hinweise darauf, dass nicht nur Mais gehandelt wurde, sondern sogar dessen Popcorn-Varianten. Dies ist ein weiterer Beweis dafür, dass sowohl das Getreide als auch der Snack einen großen Einfluss auf die Gesellschaft hatten und sogar im Handel geschätzt wurden.

Popcorn sah in den alten Zeiten häufig wie gedörrter Mais aus und wurde mit getrockneten Körnern in einer Pfanne zubereitet. Diese frühe Version des beliebten Snacks neigte dazu, knuspriger zu sein, da getrockneter Mais einen geringeren Wassergehalt hatte.

Der Aufstieg zur Popularität

Mit den umherziehenden Kolonisten in Nordamerika wurde Popcorn nach und nach als köstlicher Snack von den amerikanischen Ureinwohnern übernommen und normalisiert. Zusätzlich wurde Popcorn sogar mit Milch gepaart, ähnlich wie die Menschen in der heutigen Zeit eine Schüssel Müsli zubereiten würden.

Popcorn wurde von den Ureinwohnern Amerikas weiter konsumiert, bis es schließlich in den 1800er Jahren zu einem der bekanntesten Snacks wurde. Damals konnte Popcorn noch nicht zu Hause hergestellt werden, sondern die Menschen mussten sich auf den Weg machen, um den leckeren Snack in Geschäften, auf Jahrmärkten und an Essensständen zu kaufen.

Das allererste Gerät zum Kochen von Popcorn wurde erst 1885 von Charles Cretors erfunden. Diese erstaunliche Maschine ermöglichte es, tragbar zu sein und kam mit einem Benzinbrenner. Dies ermöglichte es mehr Straßenhändlern, Popcorn zu verkaufen, was zusammen mit den Kinos an Popularität gewann. Ob an Ständen auf dem Bürgersteig oder bei umherziehenden Verkäufern, Popcorn wurde weltweit zu einem beliebten Snack.

Popcorn heute

Es ist schon erstaunlich, dass man heutzutage nur eine Tüte Körner und ein paar Löffel Öl braucht, um Popcorn zuzubereiten. Sogar Geräte, die den Prozess schneller und effizienter machen, sind für die meisten Menschen leicht erhältlich. Popcorn mag uns heute wie ein Haushaltssnack erscheinen, aber es hat tatsächlich eine Bedeutung in allen frühen Kulturen und in der Geschichte.

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