Gegrillte Fischfrikadellen nach mediterraner Art

Wenn Sie oder ein Familienmitglied auf Diät sind, ist dies ein perfektes Hauptgericht, das Sie servieren können. Gegrillte Fischfrikadellen nach mediterraner Art sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten.

Zutaten

  • 1 Tasse Thunfischflocken
  • 3/4 Tasse Krabben
  • 3/4 Tasse Jakobsmuscheln
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 5 sonnengetrocknete Tomaten, zerkleinert
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 6 Basilikumblätter
  • 1 Ei
  • 2 frische scharfe Chilischoten, entkernt
  • 4 Esslöffel Allzweckmehl
  • 4 Esslöffel Olivenöl, aufgeteilt
  • 1 Esslöffel italienisches Gewürz

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl geben, dann Jakobsmuscheln anbraten. Von Zeit zu Zeit umrühren, bis sie auf allen Seiten weiß sind. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite. Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Ei sowie einen Esslöffel Olivenöl in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren. Basilikum, Petersilie, italienische Gewürze und Chilischoten hinzufügen.

Auf mittlerer Stufe verarbeiten, bis alle Zutaten fein zerkleinert sind. Geben Sie die Garnelen, Thunfischflocken und Jakobsmuscheln hinzu und pulsieren Sie dann auf niedriger Stufe, wobei Sie nach und nach die Semmelbrösel hinzufügen. Pürieren Sie weiter auf niedriger Stufe, bis die Mischung klebrig und fest ist. Formen Sie die Mischung zu 1,5 cm dicken Patties und legen Sie sie auf einen Teller. Bedecken Sie sie und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Bestreuen Sie die Patties leicht mit Mehl und grillen Sie sie auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze für zwei bis drei Minuten pro Seite oder bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

 

Langsam gekochtes cremiges Rindfleisch Stroganoff

Dieses Rezept macht Ihr Silvestertreffen sicher gesünder und unvergesslich. Es ist einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, diese Schritte zu befolgen:

Zutaten

  • ½ Kilogramm Rindergulaschfleisch
  • 1 Dose kondensierte goldene Pilzsuppe
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/2 Tasse Frischkäse
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

Stir together mushroom soup, beef stew meat, onion, cream cheese, and water in a pot. Set it on low heat and cook for another eight hours. When ready, put cream cheese to the mixture prior to serving. Serve with buttered mashed potatoes.

 

Gerollter gebackener Fisch 

Poisson au Four
Ein weiteres bemerkenswertes Hauptgericht für das kommende Silvester-Treffen ist das Rezept für gerollten gebackenen Fisch. Dies ist eine französische Küche, die mit gesunden Zutaten vollgepackt ist.

  • 2 Pfund dünne Fischfilets
  • Pfeffer und Salz
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Schalotten
  • 1/4 Tasse Weißwein
  • 1/4 Tasse schwere Sahne
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 2 Teelöffel getrocknete Kräuter

Ihre Auflaufform mit 1 EL Butter ausstreichen und mit der Hälfte der Schalotten bestreuen

Den Fisch mit Pfeffer und Salz bestreuen und dann jedes Filet aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten in der Auflaufform verteilen. Mit den restlichen Schalotten, Kräutern sowie Semmelbröseln bestreuen und dann mit Wein und Sahne übergießen. Den restlichen Esslöffel Butter schmelzen und dann darüber träufeln.
Backen Sie bei 400 F für 20 Minuten. Heiß servieren. Dies ist ideal für sechs Personen.

Eine Party zu Silvester zu veranstalten, macht Spaß. Es ist eine Möglichkeit, mit lieben Menschen und Freunden in Erinnerungen zu schwelgen und sich darauf zu freuen, was das neue Jahr bringen wird. Oben finden Sie einige Ideen für Speisen, mit denen Sie beginnen können.

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